Receitinhas Natalinas - Rocambole de Nozes

Bom dia gente!!!

Promessa é dívida...e estou pagando todas! O dia 21/12 tá chegando...enfim, não sei, não sei...

Trouxe mais uma receitinha gostosa e fácil que é de Rocambole com nozes.

Ingredientes da Massa:

4 ovos inteiros

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

250 ml de leite morno

Modo de fazer:

Bater os ovos com o açúcar até obter uma espuma fofa e clara, acrecentar a baunilha deixar misturar  e desligar a batedeira. Misturar a farinha com o fermento e agregar à massa aos poucos e misturando levemente, quando a farinha for toda utilizada. Amorne o leite e vá acrescentando aos poucos misturando sem bater. Unte muito bem dois tabuleiros retangulares médios (30 x 35 por exemplo), coloque a massa e asse em forno a 180° por 15 a 20 minutos, a massa tem que dourar um pouco para não ficar quebradiça na hora da montagem. Deixe esfriar bem para rechear.

Recheio:

500 gr de doce de leite puro ou doce de leite com chocolate

100 gr de nozes picadas

03 colheres de sopa de leite de coco ou leite

Modo de fazer:

Misture tudo até obter um creme homogêneo.

Para rechear:

Desenforme a massa sobre um pano de prato úmido e espalhe o recheio deixando uns 2cm da borda sem recheio. Este truque serve para o recheio não fujir e fazer aquela sujeira. Enrole o bolo e deixe descanssar por 30 minutos. Depois transporte para uma travessa e decore com pinceladas de doce de leite e um pouco de nozes por cima fica show de bola e uma delícia!

Use a criatividade e decore com frutas crislalizadas, cerejas e muito mais...

Bjs Catia Regina

Bolos & Delícias = BOLÍCIA: Receitinhas Natalinas - Cupcakes

Bolos & Delícias = BOLÍCIA: Receitinhas Natalinas - Cupcakes: Bom dia pessoal!!!! O Natal está chegando...as ruas estão cheias de novidades para presentes e cheias de pessoas pesquisando e comprand...

Receitinhas Natalinas - Cupcakes

Bom dia pessoal!!!!

O Natal está chegando...as ruas estão cheias de novidades para presentes e cheias de pessoas pesquisando e comprando...Eu mesma já andei passeando por aí para namorar as lojas e comprar os presentes de Natal para minha família. Mas como nem todo presente bacana não precisa ser comprado pronto, deixarei algumas sugestões para vocês aqui no nosso cantinho...postarei algumas receitihas fáceis e gostosinhas que poderão fácil, fácil virar lindos e gostosos presentes!!!! Vamos parar de blá, blá, blá e receitas já!

Cupcake Natalino ho, ho, ho

Obs* esta delícia não precisa de batedeira!

Ingredientes do bolinho:

125g de farinha de trigo

125g de margarina

100g de açúcar

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de essência (baunilha, panetone, laranja)

3 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de frutas cristalizadas, passas, nozes, amêndoas ou chocolate granulado

Rendimento: 10 bolinhos grandes ou 20 médios

Modo de fazer:

Misturar o açúcar, a margarina, o ovo e a essência.

Bater até formar um creme homogênio.

Depois acrescentar a farinha de trigo e misturar bem.

Por último o leite bater até incorporá-lo na massa

e por fim acrescentar o fermento.

Colocar para assar em forno pré aquecido na temperatura de 180° por cerca de 10 a 15 minutos. Usar forminhas de papel apropriadas para cupcakes, que deverão ser preenchidas até a metade. Caso você não tenha aquela forma com cavidades para cupcakes, poderá utilizar forminhas para empadas com o tamanho proporcional ao das forminhas de papel. Para checar o cozimento espetar um palito que deverá sair limpo, então o bolinho estará assado. Esperar esfriar e colocar a cobertura.

Cobertura

Para a cobertura podemos utilizar recheios prontos como: doce de leite pastoso, brigadeiro daquela marca famosa ou outr, Chantilli ou preparar em casa um creme delicioso com:

Ingredientes da cobertura:
3 colheres de gordura vegetal (a utilizada para bolos)
300g de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de leite de coco

1 colher de chá de essência

Corante alimentício

Modo de fazer:

Misturar tudo e bater até obter um creme fofo

Decoração

Aí você pode deve soltar a criatividade, com confeitos de açúcar nas cores  natalinas e em variados formatos como: bolinhas, granulados coloridos, estrelinhas, corações e outros.

Para decorar basta colocar o creme em um saco de confeitar aplicar sobre os bolinhos como suspiros. Caso não tenha o saco e queira algo mais simples basta cobrir o bolinho com o creme e jogar os confeitos por cima e as miniaturas em biscui também fica bonito.

E para presentear alguém especial com esta delícia use a criatividade e coloque em caixinhas de papel ou outro material, arremate com uma fita bem bonita e deseje tudo de bom para seu querido(a).

Bem fácil esta receitinha...mas se você não quiser se arriscar na cozinha podemos fazer embalar e entregar! Basta nos ligar e pedir que faremos com todo o carinho de sempre.
Caixinhas com 1, 2, 4 e 6 cupcakes... à partir de R$ 6,00.
Nosos telefones 3023-5743 / 7751-3924 ou bolosedeliciasbolicia@gmail.com

Bjs, Catia Regina