Tudo começou...

Há alguns anos venho me aventurando na arte de fazer bolos e coisinhas gostosas. Recordo-me que quando eu ainda estava estudando no pré vestibular - Associação Mangueira Vestibulares (AMV). Virava e mexia a galera arranjava uma confraternização onde sempre rolava um lanche para descontrair as ideias, afinal, estudávamos de segunda a segunda... nessas horas eu entrava em cena e me oferecia para fazer alguma coisa para o lanche. E adivinha o que eu fazia para o lanche? ... Bolo é claro, com cobertura, sem cobertura, com recheio, sem recheio, mas o velho e bom bolo. Me recordo também com muito carinho da época em que eu fazia trufas de chocolate para vender na faculdade. Na época eu não tinha a intenção de trabalhar com culinária na verdade era mais para ajudar nos custos de ir a faculdade todos os dias, para fazer um lanche na cantina, fazer cópias dos materias para estudar e por vai. Com o passar do tempo comecei a me interessar pela arte de decorar bolos. Sempre que podia assistia a programas na tv que apresentavam renomadas confeiteiras hoje Cake Design, como Isamara Amancio, Marta Balina entre outras.... E foi assim que tudo começou! Beijos a todos os meus amigos que me apoiaram até aqui. Catia Regina (Docinho)

Gostosas e práticas - tortas

Quem nunca apreciou aquela torta maravilhosa, molhadinha e com muiiito recheio e cobertura....para quem não sabe torta e bolo são guloseimas diferentes...a diferença básica está na estrutura da massa e na quantidade de cobertura e recheio...normalmente as tortas são feitas com massa de pão de ló.

O pão de ló é uma espécie de bolo que não leva gordura (margarina, manteiga ou óleo) no preparo resultando uma massa delicada, fofinha e de fácil manuseio, por mais incrível que pareça essa massa não quebra com facilidade. E por isso normalmente as tortas possuem de duas a três camadas de recheio...humm!!!

Mais criações - Cupcakes

Surgiu uma verdadeira onda de cupcakes pelo mundo de uns dois anos para cá!!! Nesse período podemos dizer que o velho e conhecido mufin - aquele bolinho que vem dentro de uma forminha de papel igual a de docinho...lembrou?!
O danadinho do bolinho foi reinventado, repaginado entre outras coisitas mais?! Para quem não conhece o cupcake é um bolinho parecido com o mufin que pode ou não ter cobertura e confeitos... com ou sem cobertura o danadinho é gostoso. E como eu gosto muito de fazer bolo... fui testar meus conhecimentos "CUPCAIKEANOS" olhem o que aprontei... Eu provei e aprovei junto com a minha equipe de provadores oficiais de guloseimas.

Os primeiros bolinhos do Lucas



Comemoração do 4º mês do Lucas

                                                                                    

Nosso lindo e amado filhote Lucas nasceu em fevereiro de 2010 e para comemorar seus mesários fiz alguns bolinhos...

Bolo do batizado, Lucas com 6 meses...

...alguns cupcakes para comemorar o 10º mês!!!

A espera de Belinha...

Fiz este lindo bolinho para o chá de fraldas da nossa princesinha Izabela em janeino/2009.

Aguardem novidades...

Em breve postarei mais criações, receitas e dicas úteis de culinária para o dia a dia. Bjs e uma ótima semana a todos!!!!

Minhas criações para amigos...

História do Bolo: Este foi feito em 19/04/2008 para comemorar o meu niver!!!!












História do Bolo: Este foi feito em 27/04/2008 com muito carinho para comemorar o aniversário do meu cunhado Tiago, como o seu time do coração é o Vasco da Gama elaborei esse bolo com o que ele diz que é o manto manto sagrado do Brasil, mas há controvérsias né,porque o Vasco não possui a maior torcida do Brasil.

História do Bolo: Este foi feito em 23/11/2008 com muito carinho para o Chá de Fraldas de Pietra filhota da minha amiga Patrícia Boralina. Confeitei este bolinho com estrelinhas multicoloridas, dando destaque as estrelinhas de cor amarela porque a Paty adooora essa cor!