Bom dia gente!!!
Promessa é dívida...e estou pagando todas! O dia 21/12 tá chegando...enfim, não sei, não sei...
Trouxe mais uma receitinha gostosa e fácil que é de Rocambole com nozes.
Ingredientes da Massa:
4 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
250 ml de leite morno
Modo de fazer:
Bater os ovos com o açúcar até obter uma espuma fofa e clara, acrecentar a baunilha deixar misturar e desligar a batedeira. Misturar a farinha com o fermento e agregar à massa aos poucos e misturando levemente, quando a farinha for toda utilizada. Amorne o leite e vá acrescentando aos poucos misturando sem bater. Unte muito bem dois tabuleiros retangulares médios (30 x 35 por exemplo), coloque a massa e asse em forno a 180° por 15 a 20 minutos, a massa tem que dourar um pouco para não ficar quebradiça na hora da montagem. Deixe esfriar bem para rechear.
Recheio:
500 gr de doce de leite puro ou doce de leite com chocolate
100 gr de nozes picadas
03 colheres de sopa de leite de coco ou leite
Modo de fazer:
Misture tudo até obter um creme homogêneo.
Para rechear:
Desenforme a massa sobre um pano de prato úmido e espalhe o recheio deixando uns 2cm da borda sem recheio. Este truque serve para o recheio não fujir e fazer aquela sujeira. Enrole o bolo e deixe descanssar por 30 minutos. Depois transporte para uma travessa e decore com pinceladas de doce de leite e um pouco de nozes por cima fica show de bola e uma delícia!
Use a criatividade e decore com frutas crislalizadas, cerejas e muito mais...
Bjs Catia Regina
Nenhum comentário:
Postar um comentário